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舒美黄酒科普问答
作者:暂无    来源:暂无    发表时间:2017-1-15   浏览:54

一、为什么中医用酒做“药引子”?

答:中医药理论:“酒通曲脉、药行酒势、酒助药力、药半功倍”。

备注:名词解释,新华字典,汉语词典解释“药引子”是中药药剂中另加的一些药物,能加强药剂的效力。

1、《周礼》记载:巫彭最早行医,始初用酒治病。

2、文祖仓颉造字:先酒后医,医酒合一,醫。

3、字圣许慎《说文解字》医不离酒,医酒同源。

4、《博物志》记载:王肃,张衡,马均三人冒雾晨行,一人饮酒,一人饮食,一 人空腹,结果空腹者死,饮食者病,饮酒者健。用真人真事验证酒的药用功能。

二、为什么用黄酒做“药引子”?

据《本草纲目》记载“诸酒醇不同,唯黄酒入药用”。黄酒具有厚肠胃,通曲 脉、润皮肤、养脾气、扶肝、除风、下气等功效。

1、酒按制造可分三大类①发酵酒(酿造酒)、②蒸馏酒、③配制酒。

2、酒按商业可分七大类①白酒、②黄酒、③啤酒、④葡萄酒、⑤果露酒、⑥药酒、⑦其他酒。

1、白酒性烈,酒精度高,刺激性大,毒性较强。

2、啤酒性凉,酒精度低,酒势较弱。

3、果酒有机酸偏高,收涩力较强,辛发力受阻。

4、药酒有针对性和极限性,不利配方配伍。

5、黄酒历史最悠久,五味最协和、营养成份最全、药用功能最多。

三、为什么黄酒用舒美?

1、龙岩沉缸酒业舒美黄酒的酿造方法,集我国黄酒酿造各项传统的精湛技术于一体,采用“四曲精粹,三沉三浮”的祖传工艺成为福建非物质文化遗产。其不加糖而甜,不着色而艳,不调香而芳的三大特色,成为中国黄酒之一绝,分别在1963、1980、1983年三次荣获国家名酒称号,1993年荣获黄酒类金奖,1994年荣获全国黄酒行业名牌产品奖等诸多荣誉。

四、为什么舒美黄酒价格贵?

1、配伍不同:山泉水、糯米、红曲、特制曲。

2、取材不同:酒初乳。

3、工艺不同:二次发酵、三沉三浮、四曲精粹、五色陈酿。

4、种类不同:半甜型。

5、周期不同:最少三年。

①配伍特制曲、白曲、散曲复式发酵、酿造成乳白色浑浊酒初乳。

②配伍红曲二次发酵,酿造成鲜红色酒体。

③配伍比例酒种,蛋白结晶一次浮于缸面,定期陈酿蛋白结晶一次沉于缸底,酒体逐渐呈现紫黑。

④配伍比例酒种,蛋白结晶二次浮于缸面,定期陈酿蛋白结晶二次沉于缸底,酒体逐渐呈现褐青。

⑤配伍比例酒种,蛋白结晶三次浮于缸面,定期陈酿蛋白结晶三次沉于缸底,酒体逐渐呈现金黄。

五、为什么舒美黄酒用途广?

1、中药炮制:去腥臊、杀病毒、改药性。

2、中药制造:主运化、抑粘性、增药效。

3、中药服用:引归经、促消化、提药速。

4、营养滋补:含有丰富的氨基酸,维生素、蛋白质、生理活性成份以及钙、镁、磷、钾等常量元素和铜、铁、硒、锌等微量元素。

5、养生保健:舒筋骨、活经络、通血脉、健脾胃、抗衰老。

6、日常外用:润肌肤、养容颜、除异味。

六、OTC  药引的应用有哪些?

活血化瘀类、补气补血类、风湿骨痛类、补肾壮阳类、跌打损伤类、美容养颜类等方面都有促进消化吸收和加强药速药效的显著作用。